İsviçre Esmeri inek İsviçre’ye yerli süt ineğinin bir cins vardır . Bu cinsAmerika Birleşik Devletleri de dahil olmakdünyada birçok ülkede popüler. Esmer inekler büyük ve ağır kemikli vardır . Bazen gri olsa Bunlar , genellikle açık veya renk koyu kahverengi . Esmer inekler protein açısından zengin ve sık sık peynir yapmak için kullanılan yüksek kaliteli süt için bilinir . Çobanlaryoğun sis onları bulmak böylece İsviçre Esmeri inek genellikle kendi boyunlarına inek çanları giyerler . Tarih
İsviçre Esmeri inekdünyada süt ineğinineski cins olduğu düşünülmektedir . Önce kuzeydoğu İsviçre’nindağlık bölgelerinde yetiştirilen. Modern kahverengi İsviçreli ineğe benzer sığır kemikleri kadar geri M.Ö. 4000 olarak bu tarihi tespit edilmiştir . Esmer resmen 1906 yılında süt ineğinin bir cins ilan edildi . Peynir yapmak içindünyada kullanımı Esmer inek sütü etrafında
Süt
Birçok peynir üreticileri . Esmer inek sütü peynir üreticileri için cazip hale getirmektedir protein , yüksektir . Esmer inek sütü yaklaşık yüzde 3,5 protein ve yüzde 4 tereyağı vardır . Holsteins sonra , İsviçre Esmeri inek yılda sütbüyük miktarda üretmek .
Adaptasyon
Esmer sığırlar koşullar olsun birçok farklı gelişirler bilinmektedir . Onlarİsviçre Alpleri yerli olduğundan, İsviçre Esmeri inek sert kış iklimlerde kullanılır , ama onlar da sıcak havalarda iyi yapabilirsiniz . Esmer sığır sürüleri gibi Brezilya veDominik Cumhuriyeti , yanı sıra Avrupa vekuzey Amerika Birleşik Devletleri boyunca soğuk iklimlerde gibi sıcak iklimlerde bulunur . Esmer sığır sürüleri Ohio , Iowa ve Wisconsin yaygındır .
Sağlamlık
Kenara protein açısından zengin süt ve farklı hava koşullarına uyum yeteneği ,Brown Swiss inek nedeniyle dayanıklılık ve uzun ömürlü de popülerdir . Esmer sığır yaşayan ve sığır birçok diğer ırkların daha uzun yeniden bilinmektedir . Bu nedenle, bu yaşamları boyunca süt büyük miktarlarda üretmek için edebiliyoruz. Yaklaşık 7 milyon İsviçre Esmeri inek onlara süt ineğininen kalabalık ırkları bir yapım ,dünyada bugün vardır .
Giriş Amerika’ya
Esmer sığır vardı ilk Massachusetts Henry M. Clark tarafından 1869 yılındaAmerika Birleşik Devletleri’nde tanıttı . O, bir boğayı ( adında William Tell ) ve İsviçre yedi inek getirdim . Birkaç daha Esmer sığır 1882 yılındaAmerika Birleşik Devletleri’ne getirildi ve yine 1906 yılında yapılmıştır . Çok değil inek İsviçre’den Amerika’ya getirildi rağmen ,cins çoğaltmak veyeni ortamda gelişirler başardı .