Black Angus inekleri yüksek – kaliteli sığır için bilinen inek bir cins vardır . Onlar kuzey İngiltere kökenli . Ancak,geç 1700 yılında , sığır yetiştiricileri İskoçya’dan inek ileİngiliz inek yetiştiriciliği haç başladı . Bu nedenle, Black Angus inekler da Aberdeen – Angus inek olarak bilinir. Aberdeen Angus veorijinal İngilizce inekler ile geçtisığır kökenli İskoçya’da iki mera zengin ilçelerindenisimleridir. Black Angus inekleriAmerika Birleşik Devletleri dahil olmak üzere dünyanın birçok yerinde , sığır kaynağı olarak kullanılmaktadır . Görünüm
Black Angus onlar boynuzları yok yani , boynuzsuz sığır bir cins. İsminden de anlaşıldığı gibi , Black Angus sığır siyah renkli katı. Bazı Black Angus ineklerin memelerinden üzerinde beyaz lekeler var. Başlangıçta , Angus inek kırmızı veya siyah renkte , ama bugün onların katı siyah renklendirme için bilinir .
Beef
Sertifikalı Angus Beef ilk kez 1978 yılında tanıtıldı tarafından Amerikan Angus Derneği . Angus Beef Sertifikalı olmak üzere ,et mükemmel ” ebru doku , ” üstün renk ve doku ,kesim bağlı olarak belirli kalınlıklarda , ve kılcal rupturlarının eksikliği gibi 10 farklı nitelikleri , sergilemek gerekir . Sertifikalı Angus Beef Ayrıca fazla yüzde 51 , siyah renk ile sığır sürüleri gelmelidir . Sığır eti az yüzde 8 Angus Beef Sertifikalı olmak üzeregereksinimleri geçer .
Black Angus sığır birçok sığır yetiştiricileri ile popüler Popülerlik Breed nedenler . Yanı sıra yüksek kaliteli sığır , Black Angus inek cesur ve bu tür yerli İskoçya gibi değişken hava alanlarında , gelişmek için kanıtlamak . Bunlar son derece uyarlanabilir ve doğurmak ve yetiştirmek kolaydır . Black Angus inek buzağılar kolayca ve az komplikasyon ile ürettiği bilinmektedir .
Tarihçe
Black Angus ırkı üretmek için kullanılanİskoç sığırkesin kökeni bilinmemektedir . Bazıları bu İskoç sığır Mısır’a yerli boynuzsuz sığır ırkı soyundan olduğuna inanıyorum . Birçok diğerleri İskoçya’nın yerli sığır soyundan inanıyorum . Bugünün Black Angus İskoçya’nın kuzey İngiltere ve sığırlarda sığır çapraz üreme bir sonucudur . Amerika’ya
Giriş
George Grant adında bir adamilk Angus inekleri taşınır 1873 yılındaAmerika Birleşik Devletleri’ne . O İskoçya Kansas dört Angus boğa getirdi. Grant birkaç buzağılar üretilen çeşitli Texas Longhorn ineklerin ileboğa melez . Dört orijinal Angus boğa İki1873 Kansas City Hayvancılık Fuarı’nda gösterildi. Çünkü boynuzları ve siyah renklendirme onların eksikliği , bu boğalar o zamanAmerika Birleşik Devletleri’nde pek çok diğer sığırlardan daha farklı baktı ve ilk popüler değildi . 1,000 ‘den fazla Black Angus1800’lerin sonundaAmerika Birleşik Devletleri’nde İskoçya’dan getirildi .