Domuzlar et sadece bir kaynak değildir . Lard için özel olarak yetiştirilen yerli domuzlar pek bir sevgili evcil hayvan kedi veya köpek gibi muamele yoldaşları kadar domuzlar birçok türü vardır . Yurtiçi domuzlar ana tarım veya yerli amaçla göre typified edilebilir. Lard – Tipi Domuzlar
lard – tipi domuzlar özellikle onların domuz yağı veya yağ için geliştirilen yerli ve domuzilk geleneksel türü olmuştur ırk vardır. Lard – tipi domuzlar kısa ve kalın vücut tipi var ve onlar yüzünden kısalma gibi ve bir sabun yapma maddesi olarak domuz yağı içintalep çok sayıda yetiştirilen olmak için kullanılır. Domuz yağı tipi domuzyalın , pastırma – tipi domuz keskin farklı olmak için kullanılır . Piyasa talepleri değişti ama , domuz üreticileri günümüzün modern et – tipi domuz sonuçlandı üreme yoluylaayrımları bulanık . Geleneksel domuz yağı tipi domuz doğurmak örnekleriDuroc jersy , Polonya , Çin, Benekli Polonya Çin , Hampshire , Chester Beyaz ve Berkshire içerir .Geleneksel , yağlıdır domuz tipi domuzlarda
Faiz hala mevcut . Yüksek kaliteli domuz eti yemekleri ve özel pişirilmiş etler kullanım için yağ ile daha sağlıklı, daha lezzetli et mermerli üretmek için söyleniyor bu türMangalitsa ve İber gibi” gelişmemiş ” lard – tipi domuz, cins çiftçiler vardır .
Bacon – tipi Domuzlar
gibiTamworth ve Yorkshire ırkları gibipastırma – tipi domuzlar da derin ve hatta taraflı bir uzun ve dar bir görünüme sahip . Domuzların Bu tür istenen özellikler pastırma üretimi için uygun var .
Modern Et -Type veya Piyasa Domuzlar
modern et – tipi veya pazar domuz bir geleneksel domuz yağı tipi domuz iyileştirmeler sonucu . Bu domuzlar lezzet için yağ sadecedoğru miktarda yağsız etinözelliklerini almak için sık sık melezlemesonucudur . Bu domuzlar, doğumdan itibaren altı aylık bir süre içindepiyasa ağırlığı 220-265 lira ulaşmak için güçlü olmak , hızlı ve verimli bir şekilde büyüyebilir .
Potbelly veya Minyatür Domuzlar
Domuzlar da çok kedi ve köpek gibi evcil hayvan olabilir , ve bu rolleri yerine domuzözel tippotbelly veya minyatür domuzlar . Diğer yerli domuzlar kıyasla olarak pazarlanmaktadır rağmen ” minyatür, ” yerli domuz bu tür aslında sadece minyatürü. Göbekli domuzortalama ağırlığı 125 £ , pazar domuz hedef ağırlığın yaklaşık yarısı kadardır . Onlar çok zeki ve eğlenceli olarak tarif edilir ve bir kedi gibi bir çöp kutusu kullanmak için eğitilmiş olabilir . Popüler ırklarıVietnamca , Juliani , Afrika Cüce , Yucatan , Ossabaw Adası ve KuneKune vardır .