?Tavukrenk ve cinskabuğu rengini belirler . Diğer bir deyişle, genetikrengini kontrol eder. Yumurtatavuk üreme sisteminde oluşturulur birlikte, pigmentler, kabuk üzerinde biriktirilir. Kahverengi pigment ooporphyrin vemavimsi – yeşil pigment oocyanin olduğunu. Kahverengi pigment kabuğun dış yatırılır , yıkanır veya devre dışı çizilebilir. Mavi-yeşil pigmentkabuk nüfuz ve yıkayın değil . Beyaz tavuklar genellikle pigmentler olmadan yumurta bırakırlar. Irkları
Rhode Island Kırmızılar ve Yeni Hampshires kahverengi yumurta bırakırlar . Rhode Island Kırmızılar ve Yeni Hampshires kırmızımsı kahverengi tüyleri var. Genel olarak , kahverengi veya siyah renkli tavuklar kahverengi yumurta bırakırlar . Örneğin beyaz Leghorns gibi beyaz tavuklar beyaz yumurtalarını .
Araucana ,
Araucana tavukları Breed Güney Amerika’dan bir cins , tüy renkleri geniş bir çeşitlilik var ama lay mavi – yeşil yumurta . Mavi-yeşil rengini kontrolgeni baskın olduğunu. Araucana tavuk diğer ırkların tavuk ile geçti iseniz ,yavrular genellikle mavi – yeşil yumurta üretir.
Eggshell Yapı
rahim veya kabuk beziekler yumurta kabuğu . Kabuk 94-97 oranında kalsiyum karbonat ve yaklaşık yüzde 3 yumurta kabuğu pigment ve organik madde oluşur . Tavuklar yaşı 18-22 hafta yumurtlayarak başlar . Bir yumurtanın üzerindekabuk oluşturmak için yaklaşık 20 saat sürer .
Bireysel Varyasyon
Eggshell renk kuştan kuşa değişir . Kahverengi yumurtacı büyüdükçe ,kabukrengi
ilaçlar. Hafif olur ve Yumurta Renk
Nicarbazin tavuklarda koksidiyosiz’i kontrol eden bir ilaçtır . Coccidiosis kanlı pisliği neden olan bir protozoon hastalıktır . Nicarbazin kahverengi yumurta katmanın diyete ilave edilirse ,tavuk 48 saat içinde beyaz kabuklu yumurta bırakmaya başlar . Ilaçdiyet çıkarıldığındakabukları bir kez daha kahverengi olacaktır . Nicarbazin düzeyinin düşükyumurta kabuğunda renk kaybına neden olur.Tavuklar kahverengi benzer diyet ve mavi – yeşil yumurta beslenir
Yumurta İçerik
var beyaz yumurta gibi aynı besin, raf ömrü ve lezzet . Kahverengi yumurta katmanları yükseltmek için biraz daha fazla maliyeti nedeniyle kahverengi yumurta genellikle satın almak için daha pahalıdır . Tavukdiyet yumurta kabuğu rengi etkilemez .