Uzun Beyaz Saçlı İnekler Türleri uzun beyaz saçlı sığırların 2 tipi vardır . Her iki ırk İskoçya kökenli , onların nazik tasarruflar için bilinen veyüz , kulaklar ve kat önemli benzerlikler vardır . 2 sığır arasındaki temel fark, fizikselGalloway hornless iseHighland boynuzları sahip olmasıdır. Highland
Kuzeybatı Highland Sığır Derneği ( NWHCA )Highland bu kaydında sığırlarınilk tescilli cins yapım , 1884 yılındaBirleşik Krallık’ta bir cins olarak kayıtlı olduğunu belirtiyor . Vermont Highland Şirkete göre , Highland sığır aslında İskoçyaçiftçilere et ve süt tedarik yetiştirilen. Onlar beyaz dahil 8 farklı renk olabilir . Gümüş Highlands Ayrıca beyaz saç var , ama kendi siyah deri , burun ve toynakları ilegeleneksel beyaz inek ve boğaların farklı .
Erkek ve dişi Highlands ikisi de boynuzları var . ,Yüzünkenarları boyunca büyümeye dışa kıvrılarakbaş biraz daha yüksek konumlandırılmışipuçları iletmekdişilerinerkekler ise boynuzlarıgökyüzüne doğru işaretipuçları ilebaşının üzerinde dışa doğru ve eğri büyür ‘ . NWHCA Highland sığır uzun ömürleri var ve diğer ırkların daha buzağılar üretmek görmemektedir.
Galloway
Galloway sığır spor , sığır eti üretimi için özel olarak kalın bir yünlü ceket geliştirildi yaz aylarında bir kaygan ve parlak astar ortaya dökülüyorkışın . Mother Earth haberine göre , Galloways sığır başka İskoç cins daha fazla saç olduğu bilinmektedir . Kuzey Amerika’da nadir bir cins ,Amerikan Hayvancılık Irkları Koruma ( ALBC ) 10,000 Avrupa’danüfusu koyar . Beyaz kürkü ve siyah ya da kırmızı kulakları var
Beyaz Galloways , göz halkaları , burun ve ayakları vardır cinsnadir . Onlar Beyaz Park sığır ile melez zaman Onlar Amerika kökenli . Birçok diğer ırkların aksine , Galloways genellikle damızlık veya çiftçi yardımı olmadan kendi buzağı doğurur .
Yaylası ve Galloway Sığır Yetiştiricileri
nedeniyletahammül etmek ve bu sığır eti kalitesi , bazı yetiştiriciler Highland , Galloway veya münhasıran Highland /Galloway melezi sığır eti satmak. Galloway ve Highland yetiştiricilerGalloway Et Şirkete göre , hastalıkriskini azaltır , yıl boyunca, açık havada kendi sığır ev edebiliyoruz .
1986 yılından 1990 yılına kadar , sığır 12 ırkları eleştirelABD tarafından analiz edildi Nebraska et Hayvancılık Araştırma Merkezi . 12 ırkların üzerinden , Galloway sığır hassasiyet ve sululuk hem de lezzet ve 2 de 1 sırada yer aldı . Yayla sığır tadı için değil, aynı zamanda arzu edilirNWHCA tarafından belirtildiği gibi , çoğu diğer sığır eti daha kolesterol ve yağ yaklaşık yüzde 40 daha düşük olduğu , çünkü .