Taze yapılmış tereyağı mağazalarında satılanticari ürünlerin karşılaştırmak olamaz . Keçi sütünden yapılmış tereyağı , tatlı ve kremsi tadı veayran hoş saplıdır . Bir keçi taze süt erişiminiz varsa , kendi ayran yapabilirsiniz . Bu keçi sütü homojenize bakkal markalarla çalışmak , böylece bölgede yerel bir keçi çiftçi bulmak veya birisi bir çiftçi pazarda taze keçi sütü satıyor olmadığını görmüyor . Eğer nihai ürün içinde bir tuzu ve katkı maddelerinin miktarını kontrol : Kendi tereyağı ve ayran hale getirmek için başka bir artı . Things You 4 ( 9 x 13 – inç ) cam yemekleri
ihtiyacınız olacak
taze keçi sütü
Geniş kaşık veya kürek
Açılıp kapanabilir 2 pt 5 ila 6 litre . Açılıp kapanabilir kabın
1 c
fincan Ölçme
balon çırpıcı eki ve karıştırma kabında mikser Standı
Gıda termometre kavanoz . Daha Talimatları Göster
Açılıp kapanabilir bir kap
Tuz
kase
Tahta kaşık ( isteğe bağlı ) Karıştırma
buzlu su 1içine süt 2 galon bölün
dört 9 x 13 – inç yemekler .
2
bozmadan 24 saat boyuncabuzdolabındayemekleri yerleştirin .
3
gülkremi Kaşık sütünüst kapalı yemekleri vekavanoza aktarın .
4.
tavalardakalan süt atın veya içme ve pişirme için yağsız süt olarak kullanın .
5
kavanozun içinebirikmiş krem koyarak ,önümüzdeki iki gün boyunca keçi sütününkalan 4 galon ileçöktürme ve sıyırma işlemi tekrarlayın. Kullanmak için hazır öncebuzdolabında kremkavanoz saklayın .
6.
içinde bir gıda termometre iletezgahın üzerinekavanoz ayarlayın . Keçi tereyağı katı ,ayran yaklaşık 5 ila 10 dakika ayırmak kadarsıcaklık 52 dereceye ısınırkarıştırma kabınakremayı dökün F.
7
Whip yüksek hızdakrema
. Tereyağı ayrılıncaya kadar , alternatif olarak, yaklaşık 15 ila 30 dakikakrema ilekavanozu sallayın .
8.
bir ölçme kabınakatı tereyağı kapalıaşırı sıvı ( ayran ) dökün . Yemek tarifleri veya içme kullanılmak üzere kapalı bir kap içinde buzdolabında en fazla bir hafta boyunca bu keçi ayran kaydedin .
9.
kavanozdan bir karıştırma kabınaaktarın tereyağı , ya damikserin kase bırakın ve eklemek uzaktakeçi tereyağıkeskin ayran durulama için buzlu su bir bardak .tereyağı dışında ekstra ayran itmek için bir tahta kaşıklatereyağı yoğurun
10
. Dökünekstra sıvı kapalıtereyağı çalıştı ve atın .
11.
tekrarlayın yoğurma vesıvı dökülerek kadar bir seferde bir fincan buzlu suyu dökerektereyağı durulama net görünüyor.
12
2 yemek kaşığı için 1 Fold
. tuzlu tereyağı için bu noktadatereyağı içine tuz istenirse .
13.
Pat açılıp kapanabilir bir kap içinde bir yuvarlak pasta şekli ve yerinetereyağı . Bir inek sütü tereyağı yerine bir hafta içindebuzdolabı ve kullanımı saklayın .