Tavşan eti , Kuzey Amerika, Güney Amerika , Avrupa veOrta Doğu’da , ama tavuk , sığır eti , kuzu eti, domuz eti ya da daha düşük miktarlarda tüketiliyor. Ticari tavşan eti evcil tavşanların gelen ise , çeşitli faktörler belirli ırkları et için tercih edilmektedir belirlemek . Beslenme
Tavşan kalori ve sodyum yüksek protein ve düşük bir beyaz ettir. Bu demir , niasin , B12 vitamini , fosfor ve yüksek kolesterol olduğunu.
Kalite
Becca Rapelje , My Bunny Farm , tavsiye adanmış bir web sitesi yazarı göre evcil hayvan ve et , gıda hala genç ( 6 aydan az ) ise bir sürü et büyümesi için seçilen tavşanlar için tavşan ırkları . Et sert olma eğilimindedir gibi eski tavşan, güveç için kullanılır. Sırtına etin büyük miktarlarda içeren ve arka ayakları Irkları tüketimi için yerli ırkların olarak seçilir . Eti için seçilmiş yerli tavşan
Irkları
Irkları Kaliforniya, Tarçın , Amerikan Chinchilla , Creme d’ Argent , Fransız Lop , Hotot , Yeni Zelanda , Palomino , Amerikan samuru , Saten , Gümüş Fox , Harlequin ve Gümüş Marten bulunmaktadır .