daha yaygın balon balığına olarak bilinen Kirpi balığı ,Tetraodontidae ailesinin bir parçası olan ve ya derindeniz içindekıyı bölgelerinde yakın tropikal sularda bulunurlar . Bazı türler 3 metre ulaşmak olsa , 3 ila 20 inç uzunluğunda ortalama büyümeye balon balığına 100’den fazla türü vardır . Onlar Tetrodotoksin ve /veya saxitoxin içeren olarak Blowfish , insanlar için öldürücü. Nisan 2010 itibariyle ,blowfishtoksin için bilinen bir antidot yoktur . Diyet
Kirpi balığı ağızlarına bir alt ve üst plakayı oluşturmak dört büyük dişlere sahip . Bu ‘ gagaları ‘ kabuklular , istiridye , salyangoz ve yumuşakça ezmek için kullanılır . Onların dişleri sürekli olarak bu gıdalarınsert kabukları aşağı giyilir . Dişleri yıpratmak yoksa , onlar büyümeye devam edecek , veBlowfish yemek mümkün olmayacaktır . Balon balığı da karides , kalamar , küçük balık , omurgasızlar ve alg tüketir. Blowfishdeniz yaşamının çoğu aslında yemek Tetrodotoksin , balon balığına bulunanölümcül zehir içerir . Moleküler ve Hücre Biyolojisi Enstitüsü ve Ulusal Üniversitesi araştırmacıları,balon balığı , çünkü onların besin kaynaklarına evrimsel adaptasyon kendi vücudundatoksinler ile hayatta inanıyoruz .
Savunmalar
bir balon balığına aitgövde saniye içinde tamamen şişirilmiş olma yeteneğine sahiptir. Bir kirpi balığı tehdit hissediyor , kısa sürede su veya hava yutkunur ve yemek borusu ve mide ” kapanır ” . Balıklar kaburga veya pelvik kemikleri var, bu yüzden bir buçuk kat normal istirahat boyutuna kadar uzatabilirsiniz . Predators genellikle tamamen genişletilmiş bir kirpi balığıderi yoluyla lokma olamaz. Kirpi balığı da saldırganları önlemek eğilimindedir ki , bu kötü tat yapmak toksinleri salgılar.
Fugu
Blowfish en pahalı gıdalar biridir Japonya ve genellikle gurme yemek sırasında servis edilir . Japon dilinde ,aile Tetraodontidae balık genel bir isim , Fugu var . Japon mutfağında kullanılan fugu türlerinin bir dizi vardır . Balon balığı Japonya’da tüm balıklarınlezzetli olduğu söylenir , ama bu yanlış hazırlanmış olması durumunda,gıda zehirlenmesi sonucu ölümcül olabilir . Japon hükümeti lisansları özel işleme ve güvenliği için kirpi balık hazırlamak için balık kesiciler eğitilmiş .
FDA Tüketici Danışma
17 Ekim 2007 tarihinde ,Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Shimonoseki , Japonya’da sertifikalı ve özel eğitimli kesiciler tarafından hazırlanan veAmerika Birleşik Devletleri’ninorta – Atlantik kıyı sularında birlikte yakalandı Blowfish Blowfish : Yönetim sadece kirpi balığı tüketmek isteyenler iki kaynaklardan tüketmek danışmanlık bir tüketici danışma dışarı gönderdi . Danışma göre ,karaciğer , gonadlar , bağırsaklar veblowfish cilt vardır tehlikeli toksinleri içeren ” siyanüre oranla 1200 kat daha ölümcül . ” Blowfish Toksinler aşırı sıcaklıklar (pişirme veya donma ) maruz kaldırılamaz .
Tarihçe
Eski Mısırlılar gravürleri dayalıkirpi balığı hakkında bilinen ortaya çıktı geri 2.700 M.Ö. Mısır’ın V Hanedanı , antik mezar bulundu Kirpi balığı genellikle kurutulmuş ve de Mısır’da ilkel top oyunlarında kullanılan , yazı ve eserler dayanmaktadır .