Salmonella Purdue ÜniversitesiHayvan Hastalıkları Teşhis Laboratuvarıweb sitesine göre , önemli bir sığır hastalığıdır . Hastalık aynı zamanda kontamine süt veya et yoluyla insanlara geçebilir. Hastalık, ABD’de her yıl 1,000,000 hastalıkların ve 500’e kadar insan ölümüne neden olduğu tahmin edilmektedir . Sığır sürülerinde Salmonella kontrolü insan hastalığınınsıklığını azaltabilir . Bir salmonella enfeksiyonu ile
İnekler
belirtiler gözlenebilir belirtileri olabilir. Bu hayvanlar, Cornell University göre, ” semptom taşıyıcılar” olarak kabul edilir . Diğer sığır gibi dehidratasyon , ishal , ateş ve solunum güçlüğü gibi belirtiler olabilir . Gizli taşıyıcı sığır belirtiler var ama aktif taşıyıcılar dışkı ve sütte salmonella geçerken bedenlerindensalmonella bakterileri geçemiyor .
Tanı
Tanı genellikle culturing tarafından gerçekleştirilir kan , vücut doku ya da dışkıların örneklerinden bakteri. Yerel laboratuvarlartestleri yapabilirler , ancak herhangi bir salmonella konularda nihai onay Ames , IowaUlusal Veterinerlik Hizmetleri Laboratuarı tarafından yapılır .Çiftliği Salmonella
Yayılması
Salmonella yem veya enfekte hayvanlarındışkı ile kirlenmiş su tüketimi ile sığır arasında yayılır . Besleme yatak , su olukları ve yem taşıma ekipmanlarının Sanitasyonsığır sürüsünün içinde salmonellayayılma olasılığını düşürür . Sadece doğum yapmış Yenidoğan buzağı ve inek özellikle korunmalıdır .
Salmonella Bakteri
Salmonella bakterileri meranın kadar 200 gün ve 251 gün boyunca yaşayabilir Cornell Üniversitesi’ne göre , toprak bahçe . Sıvı gübre içinde hayatta kalmak için onun yeteneğibakterilerinçeşitli bağlı yaklaşık dört hafta neredeyse bir yıl değişir . Etkili çiftlik sanitasyon programları sürekli olması gerekir . Hasta sığır ve buzağı ele
İnsan Risk
çiftlik çalışanları müteahhitlik salmonella riski vardır . Yetersiz kişisel hijyen ve hayvan tükürük ve gübre ile temas daçiftlik ve ahır işçiler arasındahastalığın insan insidansı katkıda bulunur. Çiğ süt içmek veya çiğ sütten yapılan taze peynir yemek Tüketiciler müteahhitlik salmonella riski de vardır .