Bizim yerli tavuk ( Gallus domesticus )Kırmızı orman tavuğu , Güneydoğu Asya’da bulunan bir tropikal kuş kökenli . Arkeolojik kanıtlar 3.200 M.Ö. onların evcilleştirme Tarihleri Hint yarımadasındaki . Yanı sıra tüm kuşlar – – diğer hayvanlardan ayıran bu yana5.000 yıllarda , tavuklar bu yabani ataları ile benzer özelliklere paylaşmaya devam ediyor. Onlar da kendi çevrelerine daha iyi uyum sağlayacak belirli fiziksel özellikler geliştirdik . Ayaklar
Asya kültüründe bir incelik olarak rollerinin ötesinde , tavuk ayakları – diğer kuşlarınayakları gibi – kendi ekolojisi ve davranışları hakkında ortaya . Tavuklar , onlarazemin çizilmeye yaprakları ters çevirin ve böcek ve tohum için yem kir kadar komisyon sağlayan bir adaptasyon özellikle güçlü ayakları ve ayak geliştirdik . Bacaklarda fleksör tendonlar ile birlikte bu güçlü ayakları , ayrıca tavuk tünekler , özellikle geceleri , yırtıcı kuşları koruyan bir davranış levrek için izin verir.
Sindirim Sistemi
Kuşlar yüksek metabolizmaihtiyaçlarını karşılayan bir yüksek verimli ve hafif sindirim sistemi var. Bir gaga memelilerindudaklar ve dişler yerini alır. Dermis ve epidermis , keratin ve kalsiyum kadar yapılmış ,gaga kuş türlerininbeslenme alışkanlıkları uyarlanmıştır . Tavuklarda geniş , orta uzunlukta gaga onların omnivordur diyet yansıtır . Proventrikülüs ve taşlık , dişkuş eşdeğer – – özellikle kas değil diğer omnivores gibi ,tavuğun mahsul uzun eti yiyen kuşlar vemide daha . Benzer şekilde, ince bağırsak daha uzun ve daha yüksek et yiyen kuşların daha sarmal . Tavuklar,ikili ceca -kalın bağırsak outcroppings – iyi , gıda sindirimi sağlayan bir adaptasyon geliştirilen
Hava keseler ve Pnömatik Bones
Ticari tavuklar çabuk büyür ve çok hızlı bir metabolizma hızı vardır . Bu nedenle, bu çok miktarda oksijen gerektirirler. Kuşların akciğerleri dokuz membranöz hava keselerinde bağlı katıdır . Hiçbir diyafram ile, kuşlar içine vehava keseciklerinin havayı çizim ,göğüs boşlukları genişletmek ve sözleşme onların kaburga ve sternum arasında kaslar güveniyor . Üstün metabolik ve solunum verimlilik akciğerler sonuçları karşısında , taze oksijenli hava sabit bir akışı. Tavuklar içi boş veya pnömatik kemikleri , vücut ağırlığı ışığı tutarak uçuş destekleyen bir uyarlama var . Hava keseciklerininkafatası , humerus , klavikula ve omurga dahil olmak üzere bu kemiklerin bazıları , içine uzanır. Pnömatik , kemik kıran , tavuk zor bir zaman nefes olmalıdır .
Medullar Bones
Medullar kemik yumurtlayan tavuklar için bir kalsiyum kaynağı sağlamak için uyarlanmıştır. Bir tavuk tavuk bir yumurta kabuğu oluşturmak onun vücudun kalsiyum yüzde 47 sağlamaktadır. Ticari , yumurta döşeme işleminde , tavuklar yeterince diyetteki kalsiyum üretemez ve medüller kemikten kalsiyum bağlı olmalıdır . Tibia, femur ve skapula de dahil olmak üzere – bir yumurta estrojenetkisi altında , yatırılır Yaklaşık 10-14 gün önce , medüller kemik bazı kemikiliği boşlukları içinde oluşturulmuştur. Bu kemiğindökümü doğru yumurta kabuk gelişimini desteklemek için ek kalsiyum sağlar. Bu ek kalsiyum yokluğunun , yumurta kabukları , zayıf ve ince olacaktır .